錦盛（読み）にしきざかり

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「錦盛」の解説

新潟の日本酒。地元で愛飲される普通酒を醸造。原料米は五百万石、山田錦。蔵元の「佐藤酒造店」は宝暦4年(1754)ごろ創業。家族3人で仕込む小さい蔵。所在地は上越市大潟区上小船津浜。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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