阿多福豆（読み）オタフクマメ

デジタル大辞泉「阿多福豆」の意味・読み・例文・類語

ソラマメの大粒のもの。また、それを甘く煮たもの。

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〘名〙 (形がおたふくの面に似ているところから) そらまめの実の大粒のもの。また、それを甘く煮たもの。阿多福空豆。

※喰物生類むり問答（1830‐44）三「面にあらずしてお多福豆といふがいかに」

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マメ科ソラマメ属ソラマメの栽培品種の一つで大粒のもの。煮豆や甘納豆などにする。また、そら豆を甘く煮た黒い煮豆。

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