青唐辛子（読み）あおとうがらし

精選版 日本国語大辞典

あお‐とうがらしあをタウがらし【青唐辛子】

1. 〘 名詞 〙 夏のころの、まだ熟していない、青い色のトウガラシの実。煮て食用にする。《 季語・夏 》
   1. [初出の実例]「木枕にて青唐辛子(アヲタウガラシ)を刻み」(出典：浮世草子・けいせい伝受紙子（1710）五)

出典　精選版 日本国語大辞典