和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説 ふろふきだいこん【風呂吹き大根】 大根をやわらかくゆで、練りみそなどをつけて食べる料理。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報