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風呂吹き フロフキ

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デジタル大辞泉の解説

ふろ‐ふき【風呂吹き】

大根・蕪(かぶ)などを輪切りにしてゆで、熱いうちに垂れ味噌をつけて食べる料理。 冬》「―や小窓を圧す雪曇/子規

出典|小学館 この辞書の凡例を見る
監修:松村明
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和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

ふろふき【風呂吹き】

大根・かぶ・とうがん・いちじくなどの野菜や果物をやわらかくゆで、練りみそなどをつけて食べる料理。ふろふき大根がもっとも一般的。

出典|講談社
(C)Kodansha 2010.
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大辞林 第三版の解説

ふろふき【風呂吹き】

ダイコンやカブを柔らかくゆで、練り味噌をつけて食べる料理。 [季] 冬。 「 -大根」

出典|三省堂
(C) Sanseido Co.,Ltd. 編者:松村明 編 発行者:株式会社 三省堂 ※ 書籍版『大辞林第三版』の図表・付録は収録させておりません。 ※ それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

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