デジタル大辞泉プラス 「風間浦鮟鱇」の解説 風間浦鮟鱇 青森県、下北半島の風間浦(かざまうら)村で水揚げされるアンコウのブランド名。地域団体商標。12月～3月にかけて風間浦沖で延縄漁または刺し網漁で漁獲され、生きたまま水揚げされたアンコウのうち、全重量5kg以上で胃の内容物を除いたもののみがブランド認定される。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報 Sponsored by
