飛騨おんど（読み）ひだおんど

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「飛騨おんど」の解説

ひだおんど【飛騨おんど】

岐阜の粕取り焼酎。飛騨山脈の伏流水を用いて仕込んだ醪(もろみ)を減圧蒸留して造る。原料は清酒粕。アルコール度数25％。蔵元の「老田酒造店」は享保年間(1716～36)創業。清酒「飛騨自慢鬼ころし」の醸造元。所在地は高山市清見町牧ケ洞。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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