食事誘導熱産生

栄養・生化学辞典 「食事誘導熱産生」の解説

食事誘導熱産生

 食後発熱ともいう.食物を摂取すると安静時を上回る発熱があるが,この現象従来,特異動的効果,特異動的作用熱量増加といわれていた現象.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

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