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食品衛生監視

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栄養・生化学辞典の解説

食品衛生監視

 食品衛生法第17条に基づいて行われる「食品,添加物,器具,もしくは容器包装,営業の施設,帳簿書類,その他物件の検査」など,食品衛生の監視.

出典|朝倉書店
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