飲逃（読み）のみにげ

精選版 日本国語大辞典

のみ‐にげ【飲逃】

1. 〘 名詞 〙 酒などを飲み、その代金を払わないで逃げること。また、その人。または、酒宴の中途からそっとぬけさること、酒宴の席をひそかに中座することにもいう。
   1. [初出の実例]「はて扨監物のみにげするは手がわるし」(出典：浄瑠璃・烏帽子折（1690頃）四)

出典　精選版 日本国語大辞典