養屋（読み）かいこや

精選版 日本国語大辞典

かいこ‐やかひこ‥【養屋】

1. 〘 名詞 〙 台所のことを八丈島でいう。
   1. [初出の実例]「助舗(だいどころ)を かいこや」(出典：八丈実記（1848‐55）方言)

出典　精選版 日本国語大辞典