餡掛（読み）アンカケ

精選版 日本国語大辞典 「餡掛」の意味・読み・例文・類語

あん‐かけ【餡掛】

  1. 〘 名詞 〙 くずあんをかけた食品・料理。
    1. [初出の実例]「餡かけの御豆腐を母人(おっかあ)がこしらへたから」(出典：人情本・春色梅美婦禰（1841‐42頃）二)

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