饂飩屋（読み）うどんや

精選版 日本国語大辞典

うどん‐や【饂飩屋】

1. 
   饂飩屋〈風俗画報〉
2. 〘 名詞 〙 うどんを煮て売る店。また、それを売る人。
   1. [初出の実例]「身躰(しんだい)棒にふって、うどん屋をする大臣も有」(出典：浮世草子・好色盛衰記（1688）四)

出典　精選版 日本国語大辞典