香川昇三(カガワショウゾウ)とは？意味や使い方

20世紀日本人名事典「香川昇三」の解説

昭和期の栄養学者

生年: 明治28(1895)年9月28日
没年: 昭和20(1945)年7月17日
出生地: 香川県那珂郡榎井村(現・琴平町)
学歴〔年〕: 東京帝大医学部卒
経歴: 東京帝大業後、母校の医局でビタミンの研究にあたる。昭和8年妻の綾と自宅に家庭食養研究会(現・女子栄養大学)を設立。「月刊栄養」の創刊、胚芽米の奨励など栄養学の普及に努めた。

出典　日外アソシエーツ「20世紀日本人名事典」（2004年刊）20世紀日本人名事典について　情報

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