デジタル大辞泉 「魚翅」の意味・読み・例文・類語 ぎょ‐し【魚×翅】 乾燥させた鱶ふかのひれ。中国料理で珍重。ユイチー。 ユイチイ【魚翅】 《〈中国語〉》フカのひれを乾燥させたもの。中国料理の材料。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例
精選版 日本国語大辞典 「魚翅」の意味・読み・例文・類語 ぎょ‐し【魚翅】 〘 名詞 〙 ( 「翅」は魚のひれ ) フカのひれを乾燥させた食べ物。中国料理の材料として珍重される。ふかのひれ。 出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例