魚翅(読み)ギョシ

デジタル大辞泉 「魚翅」の意味・読み・例文・類語

ぎょ‐し【魚×翅】

乾燥させたふかひれ中国料理珍重ユイチー

ユイチイ【魚翅】

《〈中国語〉》フカのひれを乾燥させたもの。中国料理の材料

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

精選版 日本国語大辞典 「魚翅」の意味・読み・例文・類語

ぎょ‐し【魚翅】

  1. 〘 名詞 〙 ( 「翅」は魚のひれ ) フカのひれを乾燥させた食べ物。中国料理の材料として珍重される。ふかのひれ。

出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例

今日のキーワード

プラチナキャリア

年齢を問わず、多様なキャリア形成で活躍する働き方。企業には専門人材の育成支援やリスキリング(学び直し)の機会提供、女性活躍推進や従業員と役員の接点拡大などが求められる。人材の確保につながり、従業員を...

プラチナキャリアの用語解説を読む

コトバンク for iPhone

コトバンク for Android