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魚翅 ギョシ

大辞林 第三版の解説

イウチー【魚翅】

〔中国語〕
ふかのひれ。

ぎょし【魚翅】

フカのひれを乾燥させたもの。中国料理の材料として用いる。ユイチー。

ユイチー【魚翅】

〔中国語〕
ふかの鰭ひれ

出典|三省堂大辞林 第三版について | 情報

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