鱸魚の膾（読み）ろぎょのなます

精選版 日本国語大辞典 「鱸魚の膾」の意味・読み・例文・類語

ろぎょ【鱸魚】 の 膾(なます)

  1. 鱸(すずき)を膾(なます)に料理したもの。鱸膾(ろかい)。
    1. [初出の実例]「鱸魚膾蓴菜羹、飧罷酣歌帯二月行一」(出典：経国集（827）一四・漁歌〈嵯峨天皇〉)
    2. [その他の文献]〔晉書‐張翰伝〕

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