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鶯羹 ウグイスカン

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デジタル大辞泉の解説

うぐいす‐かん〔うぐひす‐〕【××羹】

碾(ひ)き茶をまぜて鶯色にした練り羊羹(ようかん)。薄茶羊羹。

出典|小学館 この辞書の凡例を見る
監修:松村明
編集委員:池上秋彦、金田弘、杉崎一雄、鈴木丹士郎、中嶋尚、林巨樹、飛田良文
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