麩イリチー

デジタル大辞泉プラス「麩イリチー」の解説

沖縄県の郷土料理。水で戻した車麩を溶き卵に漬けたものと、ニンジン、キャベツ、ニラなどの野菜を炒めあわせ、塩で味を調える。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

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