黒木大藤（読み）くろきおおふじ

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション

くろきおおふじ【黒木大藤】

福岡の米焼酎。酒名は、蔵の近くにある天然記念物の大藤の木にちなみ命名。藤の花から採取した酵母を用いて仕込み、常圧蒸留で造る。原料は米、米麹。アルコール度数25％。麦焼酎もある。蔵元の「後藤酒造場」は延宝5年(1677)創業。清酒「金襴藤娘」の醸造元。所在地は八女市黒木町黒木。

出典　講談社