黒餡（読み）くろあん

精選版日本国語大辞典「黒餡」の意味・読み・例文・類語

〘名詞〙 色の黒い餡。材料の豆に黒砂糖を加えて作ったものが多い。
1. [初出の実例]「皿に盛った黒餡の羊羹を」(出典：竹沢先生と云ふ人（1924‐25）〈長与善郎〉竹沢先生と赤い月)

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