黒餡（読み）くろあん

精選版 日本国語大辞典

くろ‐あん【黒餡】

1. 〘 名詞 〙 色の黒い餡。材料の豆に黒砂糖を加えて作ったものが多い。
   1. [初出の実例]「皿に盛った黒餡の羊羹を」(出典：竹沢先生と云ふ人（1924‐25）〈長与善郎〉竹沢先生と赤い月)

出典　精選版 日本国語大辞典