黒麦酒(読み)くろビール

精選版 日本国語大辞典 「黒麦酒」の意味・読み・例文・類語

くろ‐ビール【黒麦酒】

  1. 〘 名詞 〙 ( ビールは[オランダ語] bier ) 焦がした麦芽やカラメル色素などを入れて作った黒褐色のビール。《 季語・夏 》
    1. [初出の実例]「半醸の黒麦酒(クロビール)を飲で大声に叫ぶ者あり」(出典:亜非利加内地三十五日間空中旅行(1883‐84)〈井上勤訳〉二)

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