デジタル大辞泉プラス 「いかすみ汁」の解説 いかすみ汁 沖縄県の郷土料理。豚肉、島豆腐、ニガナなどを具材とし、イカスミで仕上げる黒い汁物。農水省により「農山漁村の郷土料理百選」に選定されている。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報
