デジタル大辞泉プラス 「カキの土手鍋」の解説 カキの土手鍋 広島県の郷土料理。鍋の内側に味噌で土手を作り、カキや野菜などを入れた鍋。土手を崩しながら味を調整する。農山漁村の郷土料理百選に選定されている。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報
