サン・マルスラン

デジタル大辞泉プラス 「サン・マルスラン」の解説

サン・マルスラン

《Saint-Marcellin》フランスのドーフィネ地方で生産されるチーズ。形は円盤型。自然表皮タイプ。かつては山羊乳原料としたが、現在は牛乳主流

出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報

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