寄豆腐(読み)よせどうふ

精選版 日本国語大辞典 「寄豆腐」の意味・読み・例文・類語

よせ‐どうふ【寄豆腐】

  1. 〘 名詞 〙 苦汁(にがり)を加えた後の、まだ完全に凝固していない豆腐すまし汁などに浮かせて食べる。
    1. [初出の実例]「おなじもの・しさいらしげによせ豆腐」(出典:雑俳・西国船(1702))

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