山酒4号

デジタル大辞泉プラス 「山酒4号」の解説

山酒(やまさけ)4号

酒造好適米品種ひとつ山田錦金紋錦交配種。1983年、山形県立村山農業高校(当時)が育成。「玉苗」という愛称で呼ばれる。

出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報

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