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11-シス-レチナール

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栄養・生化学辞典の解説

11シスレチナール

 ビタミンAの一つで,レチノールが生体内で酸化されたもの.タンパク質であるオプシンと結合してロドプシン(視紅)となり,視覚において光を受容する働きをする重要な化合物.網膜のシトゾルに存在する.

出典|朝倉書店
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