世界大百科事典（旧版）内のAnjou noirの言及
【アンジュー】より
…ロアール川およびその支流のメーヌ川，サルト川，ル･ロアール川流域に位置し，サケやアローズ(ニシン科)の漁獲で知られるほか，温暖な気候を利用して，野菜，果物，花卉の栽培や牛を中心とした牧畜が活発である。地形的にアルモール山塊に属する西部地域は〈黒アンジューAnjou noir〉とよばれ，ロアール川北岸の，スレート用片岩や牧畜で知られるセグレアン地方Ségréenと，南岸の牧畜ならびに亜麻，綿織物で名高いモージュ地方Maugesとから成る。一方，パリ盆地の一部をなす東部地域は〈白アンジューAnjou blanc〉とよばれ，ロアール川北岸の森林地帯ブージョア地方Bougeoisと，ブドウやマッシュルームの栽培が盛んな南岸のソーミュロア地方Saumuroisに分かれる。…
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出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」