p-アニスアルデヒド（読み）アニスアルデヒド

化学辞典 第2版

p-アニスアルデヒド
アニスアルデヒド
p-anisaldehyde

4-methoxybenzaldehyde．C₈H₈O₂(136.15)．アニス油，ういきょう油などのなかに存在するが，p-メトキシトルエンを二酸化マンガンその他で酸化して合成される．液体．沸点248 ℃．1.1143，1.127～1.130．1.5713．有機溶媒に可溶，水に微溶．特有の香りをもち，スイートピーなどの花精油の調合用，せっけん用の香料，医薬品の合成原料に用いられる．[CAS 123-11-5]

出典　森北出版「化学辞典（第2版）」