栄養・生化学辞典 「ドコサペンタエン酸」の解説
ドコサペンタエン酸
二重結合を5個もつ多価不飽和脂肪酸．イワシ油などにトリアシルグリセロールの形で存在．
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二重結合を5個もつ多価不飽和脂肪酸．イワシ油などにトリアシルグリセロールの形で存在．
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