ワカモレ（英語表記）guacamole(スペイン)

デジタル大辞泉「ワカモレ」の意味・読み・例文・類語

メキシコ料理に用いられるサルサの一。アボカドをつぶし、タマネギやトマトを加えたクリーム状のソース。

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メキシコ料理のサルサの一つ。アボカド・たまねぎ・トマト・コリアンダーに塩・ライム果汁などを混ぜ合わせて作る。トルティーヤチップスに添えたりタコスの具にしたりする。

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