地金が出る（読み）じがねがでる

精選版 日本国語大辞典

じがね【地金】 が 出(で)る

1. 本性があらわれる。
   1. [初出の実例]「肝腎な時に母婦の地金(ヂガネ)が出て来るんで」(出典：蓼喰ふ虫（1928‐29）〈谷崎潤一郎〉一五)

出典　精選版 日本国語大辞典