無塩食（読み）ムエンショク

デジタル大辞泉「無塩食」の意味・読み・例文・類語

腎臓病などで用いる、食塩の使用量を極度に制限した食事。

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〘名〙ほとんど食塩を含まない食餌(しょくじ)。腎臓病、心臓病などで浮腫のあるときに用いる。

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　食塩を含まないか，もしくはきわめて少ない食事．腎臓疾患の患者で使われる．

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