白胡椒（読み）シロコショウ

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精選版 日本国語大辞典 「白胡椒」の意味・読み・例文・類語

しろ‐こしょう‥コセウ【白胡椒】

  1. 〘 名詞 〙 完熟した胡椒の実の外皮を取り去って乾燥させたもの。黒胡椒より辛味が少なく、芳香もおだやかである。

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