粕（読み）ハク

デジタル大辞泉

はく【粕】［漢字項目］

［音］ハク（呉）（漢）　［訓］かす
酒のしぼりかす。残りかす。「糟粕そうはく」

出典　小学館

普及版 字通

粕
11画

[字音] ハク
[字訓] かす

[説文解字]

[字形] 形声
声符は白(はく)。白は頭骨、精を失ったものの意がある。酒をこした残りの滓(かす)。〔説文新附〕^七上に「糟粕、酒の滓なり」とあり、ものの精粋を失ったものを糟粕という。

[訓義]
1. かす、さけのかす、さけのおり。
2. 魄と通じ、ぬけがら。

[古辞書の訓]
〔新字鏡〕糟粕　阿万加須（あまかす）　〔字鏡集〕粕　カス・サケノカス

[下接語]
糟粕

出典　平凡社「普及版 字通」