ちょろぎ

デジタル大辞泉プラス「ちょろぎ」の解説

シソ科の多年草。中国原産。地下茎は長さ3cmほど、3～4節のくびれがあり、イモムシに似た形状。梅酢漬などにして食する。秋田県、大分県竹田市がなどがおもな産地。秋田の伝統野菜。

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