みみとは？意味や使い方

デジタル大辞泉プラス「みみ」の解説

山梨県南巨摩郡富士川町（旧・鰍沢町）の十谷地区に伝わる郷土料理。小麦粉を練って薄く延ばし、3センチ四方ほどの正方形に切ったものの、隣り合った角をつまんでくっつけ、農作業で使う箕のような形に整える。これをゴボウ・ニンジン・カボチャ・ダイコンなどの野菜とともに煮込み、味噌で味をつけた汁物。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

今日のキーワード

自動車税は自動車（軽自動車税の対象となる軽自動車等および固定資産税の対象となる大型特殊自動車を除く）の所有者に対し都道府県が課する税であり、軽自動車税は軽自動車等（原動機付自転車、軽自動車、小型特殊自...