栄養・生化学辞典 の解説 アセチルCoAカルボキシラーゼ ［EC6.4.1.2］．アセチルCoA のアセチル基にCO2を結合させてマロニルCoAを合成する酵素で，複合体を形成しており，ビオチンを補酵素とする．脂肪酸生合成の律速酵素で，脂肪酸合成が活発になる生理的状態で誘導される． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報
