ニガヨモギ(苦艾)（読み）ニガヨモギ（英語表記）Artemisia absinthium; wormwood

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

ニガヨモギ(苦艾)
ニガヨモギ
Artemisia absinthium; wormwood

キク科の二年草。地中海地方から中央アジアにかけての原産で，薬用植物として西ヨーロッパや北アメリカで栽培される。茎は多数分枝し，高さ 1.5mに達する。全体はヨモギに似ているが，特有の強い臭気があり，葉に苦みがある。健胃剤などの薬用にされるほか，乾葉からとった精油をアブサン酒やベルモットワインに加える。

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