戸隠大根

デジタル大辞泉プラス 「戸隠大根」の解説

戸隠大根

長野県長野市で生産されるダイコン。根の形状円筒形で、長さは20cm程度。肉質は緻密で固く、漬物名物戸隠そば薬味などに用いられる。江戸時代に麻商人が持ち込んだといわれる。選抜種は「戸隠おろし」の名で品種登録されている。

出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報

今日のキーワード

自動車税・軽自動車税

自動車税は自動車(軽自動車税の対象となる軽自動車等および固定資産税の対象となる大型特殊自動車を除く)の所有者に対し都道府県が課する税であり、軽自動車税は軽自動車等(原動機付自転車、軽自動車、小型特殊自...

自動車税・軽自動車税の用語解説を読む

コトバンク for iPhone

コトバンク for Android