明太子（読み）メンタイコ

デジタル大辞泉

めんたい‐こ【^▽明太子】

たらこを唐辛子に漬けて熟成したもの。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

めんたい‐こ【明太子】

〘名〙 たらこのこと。多く唐辛子を加えて塩蔵したものをいう。

出典　精選版 日本国語大辞典

日本の郷土料理がわかる辞典

めんたいこ【明太子】

辛子明太子(からしめんたいこ)。⇒辛子明太子

出典　講談社

とっさの日本語便利帳

明太子

スケトウダラの卵巣を塩漬けにし、唐辛子などを入れて加工した食品。「明太」は、スケトウダラを意味する朝鮮語。今では福岡の名産。

出典　(株)朝日新聞出版発行「とっさの日本語便利帳」

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

明太子
めんたいこ

「たらこ」のページをご覧ください。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典