食用菊（読み）ショクヨウギク

デジタル大辞泉

しょくよう‐ぎく【食用菊】

花弁を食用とする菊。苦みのない、香りのよい品種を用いる。おひたしや酢の物などにして賞味。料理菊。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

しょくよう‐ぎく【食用菊】

〘名〙 頭花を食用とするために栽培される菊。料理菊。

出典　精選版 日本国語大辞典

動植物名よみかた辞典　普及版

食用菊 (ショクヨウギク)

植物。キク科のイエギクの品種。リョウリギクの別称

出典　日外アソシエーツ「動植物名よみかた辞典　普及版」