あんかけスパゲティ

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あんかけスパゲティ

愛知県名古屋市のご当地グルメ。太麺のパスタに、とろみがありスパイスの効いた独特のソースをかけたもの。1965年ごろに市内のレストランがイタリアの郷土料理をヒントに考案したメニューが、徐々に広まったものとされる。略して「あんかけスパ」ともいう。

出典　小学館