あん食

デジタル大辞泉プラス「あん食」の解説

兵庫県神戸市にあるパン屋、トミーズが製造・販売する食パン。北海道産小豆を使った粒餡を生クリーム入りのパン生地に混ぜ合わせて焼き上げたもの。抹茶と黒豆を混ぜ合わせた「抹茶あん食」、生地にスイス産発酵バターを使った「あんバター食」などのバリエーションがある。

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