いもたき

デジタル大辞泉プラス「いもたき」の解説

愛媛県の伝統行事、またその際に振舞われる郷土料理。秋にサトイモを持ち寄って河原で煮物を作り、これを食しながら月見をして語り合うという藩政時代からの風習。サトイモ以外の具や味付けは地域ごとに異なる。

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