いよ牛鬼(読み)いようしおに

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクション 「いよ牛鬼」の解説

いようしおに【いよ牛鬼】

愛媛米焼酎。酒名は、地元の伝統的な祭りで引かれる山車牛鬼」にちなみ命名減圧蒸留したあと、1年貯蔵し熟成させる。原料は米、清酒粕。アルコール度数25%。蔵元の「名門サカイ」は文禄元年(1592)創業。清酒「うしおに」の醸造元。所在地は宇和島市高串。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

ユーラシア大陸、北アメリカ大陸北部に広く分布し、日本では北海道にエゾヒグマが生息する。成獣は体長2メートル以上、体重300キロにもなり、日本最大の陸生動物として知られる。雑食性で草や木の実、サケ、シ...

ヒグマの用語解説を読む