化学辞典 第2版 「エンドグリコシダーゼ」の解説
エンドグリコシダーゼ
エンドグリコシダーゼ
endoglycosidase
糖鎖切断酵素(グリコシダーゼ)には,糖残基を糖鎖の末端から単糖単位ではずしていくものと,糖鎖の内部に切断点を有し,2糖以上のオリゴ糖を遊離するものとに大別されるが,後者をいう.エンドは内部という意味.[CAS 52769-51-4]
出典 森北出版「化学辞典(第2版)」化学辞典 第2版について 情報