カラメル麦芽（読み）カラメルバクガ

デジタル大辞泉 「カラメル麦芽」の意味・読み・例文・類語

カラメル‐ばくが【カラメル麦芽】

麦芽を加熱して、糖分をカラメルに変化させたもの。ビールに色や香りをつけるのに用いる。

出典　小学館デジタル大辞泉について　情報 | 凡例

精選版 日本国語大辞典 「カラメル麦芽」の意味・読み・例文・類語

カラメル‐ばくが【カラメル麦芽】

  1. 〘 名詞 〙 ビール用の緑麦芽を焦がして糖分をカラメル状にしたもの。黒色または淡色ビールに色と香味を与えるのに用いる。

出典　精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について　情報 | 凡例

今日のキーワード

プラチナキャリア

年齢を問わず、多様なキャリア形成で活躍する働き方。企業には専門人材の育成支援やリスキリング(学び直し)の機会提供、女性活躍推進や従業員と役員の接点拡大などが求められる。人材の確保につながり、従業員を...

プラチナキャリアの用語解説を読む

コトバンク for iPhone

AppStore

コトバンク for Android

GooglePlay