キャンドルナッツツリー(英語表記)Parmentiera edulis; candlenut tree; food candle

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典 「キャンドルナッツツリー」の意味・わかりやすい解説

キャンドルナッツツリー
Parmentiera edulis; candlenut tree; food candle

ノウゼンカズラ科の落葉小高木。メキシコからパナマにかけての原産で,高さ7~8mになる。果実はろうそくに似た細長い円柱形で直径2~3cm,長さ 30~100cm,白緑色で香りがある。生のままやローストして食用とする。なお,キャンドルナッツオイル candlenut oilと呼ばれる工業用の植物油があるが,これはこの植物とはまったく別のトウダイグサ科アブラギリ仲間ククイノキ Aleurites trilobaの実からとる油である。

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