グルコシルトランスフェラーゼ

栄養・生化学辞典 の解説

グルコシルトランスフェラーゼ

 [EC2.4.1]に属する酵素グルコシル基転移酵素ともいう.グルコース残基の転移触媒する酵素の総称.一般に,Glc-O-R+R-O-H&rlarrows;R-O-H+Glc-O-Rとなる.多糖の合成などは,この酵素の触媒で進む.グルコース残基の受容体リン酸であるホスホリラーゼもこの酵素に属する.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

一度利用した製品を捨てずにそのまま再使用すること。ごみの削減に重要だとされる「3R」の一つで、衣類・服飾品や家電などさまざまな品目が取り扱われている。リユース商品の専門店やイベント、フリーマーケット...

リユースの用語解説を読む